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お食事

今までセラヴィを支えて下さった竹内板長も85歳を迎え、この度名誉板長となりました。
後任には竹内板長の右腕の料理人 福島真生が2月1日より新板長に就任いたします。

歴代の精進と技術を踏襲しつつ新しいスタイルにも取り組んで行きます。
お客様が当ホテルで過ごされる時間をより充実したものに感じて頂けます様、日々精進して参ります。

「一期一会」    福島真生

 

大地の恵みを使用し、頑固な板長が腕を振るいます。
お陰様で、じゃらんクチコミランキング『夕食部門』で関東甲信越のホテルの中で栄えある一位を頂きました。

 

 

ご夕食のオリジナル会席は月替わりのお献立となっております。

 

 

月に2回もしくは2泊以上される方は、料理メニューが全て替わります。

 

 

朝夕合わせて40種類ほどのお野菜を組み込んだヘルシーな野菜中心のお料理となっております。
(お肉等が必要な方はオプションにて承ります。)

 

 

料理に合わせた器は骨董の古伊万里から作家もの等々。ここだけの器との出会いもお楽しみください。

【アレルギーについて】
食べ物にアレルギーをお持ちのお客様は、お電話、メール、予約時の備考欄などでご宿泊日の前日までにご連絡下さい。
当日の対応はできかねます。
小さな厨房で調理しますので、重度のアレルギー症状をお持ちのお客様のお食事は対応致しかねます。
苦手な食材などについても当日の対応はできかねます。
何卒ご理解の程お願い致します。

追加料理のご案内

1、溶岩石プレートの和牛サイコロステーキ

1人前80グラム2,000円(税サ別)
セラヴィの料理はお野菜中心のメニューです。
せっかくだからお肉も食べたいという方におすすめです。
※お一人様からお申込み可能です

2、お子様用ミニプレート

・ご夕食用ミニプレート 1,500円(税サ別)
・ご朝食用ミニプレート  800円(税サ別)

子供は夕食なしで申し込んだけれども、実は、少しだけでいいので子供用の食事もほしい!というお客様におすすめです。
通常のお子様ランチほどじゃないけど、パパとママと同じ一人前のテーブルセットでお子様もきっと笑顔に・・・。

3、記念日や、お祝いの演出にデザートプレートもご用意できます。

小さな手作りケーキとフルーツの盛り合わせ  3,500円~(税サ別)

※追加料理は、宿泊日の前日までにお電話又は予約時の備考欄でお申し込み下さい。
※会席料理はお時間に合わせてお作りする為到着が遅れる場合は必ず早めのご連絡をお願いいたします。

お食事は、夕食・朝食ともに1階のレストランにてお召し上がりいただきます。

レストランの大きな窓からは新緑、紅葉など季節ごとの景色を眺めることができます。
また、窓の上部に取り付けられたステンドグラス、バルコニーの見事な彫刻もぜひご覧ください。

月ごとのお献立例

こちらは過去の一例です。