80種の「大地の恵み」を使って板長が腕を振るいます

12月も後半ですね。
冬本番、朝晩冷え込んでまいりました。
冬に美味しいお野菜もございます。
ご夕食時には、「大根が甘い！」と好評です。
「あやめ蕪」「紅芯大根」「黒大根」
どんなお野菜も、一番美味しい状態で召し上がっていただけるようにと
板長はお野菜と向き合います。
皆様の「美味しい」のお言葉に、嬉しそうな調理場メンバーです。

　　　　　　　　　スタッフ　福島より